由紀の酒YouTubeチャンネル、オンライン日本酒会の様子も配信中。チャンネル登録してね。

由紀の酒-日本酒談義-

日本酒ガイド

都道府県別にカテゴライズされた銘柄別日本酒ガイドです。瓶やラベルの画像と共にデータや簡単な感想など。

まだ全てのデータを引っ越しできていません。その他は下部の「由紀の酒旧TOPページ」へ。

日本酒に関するリンク

日本酒造組合中央会

日本吟醸酒協会

更新記事

2007年日本酒ランキング
 2007年を振り返り、日本酒人気銘柄ランキングの発表です!。由紀の酒-日本酒談義-でラベルを紹介している銘柄のページが、どれだけ参照されたかを、2007年01月01日~2007年12月31日の期間で調べてみました。  検索エンジン経...
夜明け前(よあけまえ)株式会社小野酒蔵店
1864年(元治元年)創業。杜氏、佐相道宏。仕込水、中央アルプス(霧訪山)伏流水。純米吟醸しずくどり生一本、純米吟醸金紋錦、特別本醸造辰の吟なまざけ、「特別本醸造」辰の吟の感想。
流輝(るか)松屋酒造株式会社
杜氏、松原広幸(兼蔵元)。仕込水、御荷鉾山系鮎川伏流水(硬水)。1597年(慶長2年)創業。創業当初は富山で米問屋を営む。1951年(昭和26年)、現在の地で酒造業設立。主力銘柄は「當選」や「平井城」。2008年現蔵元杜氏の広幸氏となってから、「流輝(るか)」を手掛ける。命名の由来は、小山商店にお酒を売り込んだ時、「自分の感情、思いを込められるような新たな名前にした方が良いのでは?」と言われ、お子様の名前の候補だった流輝(るか)と名付ける。
恵那山(えなさん)はざま酒造株式会社
杜氏、岩ケ谷雄之。仕込水、恵那山伏流水(軟水)。概要、1892年(明治25年)に株式会社となる。1601年(慶長6年)に間家(はざま家)が中津川に移り住み、江戸中期に酒造業をはじめていた。蔵の正面に望むことができる霊峰「恵那山」の伏流水を仕込み水とし、その清らかな水のごとく澄んだ酒を目指し、「恵那山」と命名。
結ゆい(むすびゆい)結城酒造株式会社
杜氏、浦里美智子(兼蔵元)。仕込水、鬼怒川系伏流水(軟水)。概要、1855年(安政元年)創業。主要銘柄は富久福(ふくふく)、結ゆい(むすびゆい)。「結ゆい」のラベルは結城紬の「糸」の輪の中に、おめでたい「吉」が入るという文字デザインで、美味しいお酒で、人と人、人と酒、人と町(結城)を結ぶ「町おこし」をしたいという願いが込められているそうです。デザインは結城市の書家、 三木翠耿氏によるもの。
蓬莱泉(ほうらいせん)関谷醸造株式会社
元治元年(1864年)創業。杜氏、統括杜氏、遠山久男。本社工場、荒川貴信。吟醸工房、宮瀬直也。仕込水、奥三河湧き水(軟水)。魔訶、吟、空、美、朋、和、和熟成生酒、酒蔵の詩、可。、しぼりたて、醁/roku、夢筺、人生感意気、別撰、春のことぶれ、はつなつの風、花野の賦などの感想。
英君(えいくん)英君酒造株式会社
1881年(明治14年)の創業。酒銘の由来は、創業が日英修好通商条約が結ばれた年という事から「英」の文字を取ったと言う説と、15代将軍徳川慶喜が晩年静岡で過ごされ、慕われていたことから「英でた君主」から名付けられたと言う二通りある。杜氏、粒来保彦。仕込水、桜野沢湧水(軟水)。県知事賞受賞酒、斗びん囲いしずく生、純米大吟醸、斗びん囲い、いろは、紫の英君、紫の英君、備前雄町無濾過生原酒、緑の英君生、緑の英君、チャリ生雫、愛山ノ山廃、山廃 石橋ヲ叩イテ渡ル、ゴクゴク純米14、サンロックの感想。
松の寿(まつのことぶき)株式会社松井酒造店
醸造元 株式会社松井酒造店 醸造元所在地 栃木県塩谷郡塩谷町船生3683 杜氏 松井宣貴(下野杜氏、兼蔵元) 仕込水 高原山麓自家湧水(超軟水) 概要 松の寿(まつのことぶき...
七本鎗(しちほんやり)冨田酒造有限会社
1534年(天文3年)の創業。銘柄「七本鎗(しちほんやり)」の由来は賤ヶ岳の七本槍から。杜氏、中鎮夫(能登杜氏)、冨田泰伸(兼蔵元)。仕込水、奥伊吹山系伏流水(軟水)。
而今(じこん)木屋正酒造合資会社
1818年(文政元年)の創業。而今とは道元禅師が中国での修行時代に悟った世界観で「ただ、今、この一瞬」と言う意味。母屋にある家訓を表す掛け軸の言葉から「過去にも囚われず未来にも 囚われず、今をただ精一杯生きる」と言う願いを込め、命名。杜氏、大西唯克(兼蔵元)。仕込水、自家井戸水(名張川湧水・中軟水)。斗瓶取り、山田錦、雄町、愛山、千本錦、神の穂、酒未来、五百万石、八反錦などの感想。

コメント

  1. 豊田の和ちゃん より:

    投稿の時計が
    2015年7月18日 7:27 PMとなっていますが実際は
    2015年7月19日 4:27 AMでした

    • akira_yukinosakeyukinosake より:

      豊田の和ちゃん、ありがとうございます。
      時間設定がうまくいってませんでした。
      date_default_timezone_set( ‘UTC+9’ )
      これで、正しい時間で表示されるかな?

  2. 豊田の和ちゃん より:

    遊びに出かけていて戻ってから開いた画面は
    爽やか端麗な切れ味
    美味しいお酒を頂きながら訪問させて頂きますm(_ _)m

    • akira_yukinosakeyukinosake より:

      豊田の和ちゃん、旧TOPページのミリオンHITありがとうございました。
      また、新サイト確認ありがとうございます。
      一気に作り上げて、オープンしようと思ったのですが
      無理だと言うことがわかりました。
      データ大杉。。
      徐々に移していきますので
      あれ?なんてことありましたら、また教えてくださいまし♪

  3. ゾルダ より:

    アクセスしたら見慣れない画面が出てきてびっくりしましたが、ついに新装開店されたんですね。
    おめでとうございます。これからもよろしくお願いします。

    今日は久しぶりに買い出しに行って、冷蔵庫がいっぱいで~す。

    • akira_yukinosakeyukinosake より:

      ゾルダさん、ありがとうございます。
      新装開店書きこみ第三号です♪。
      我が家も珍しく冷蔵庫いっぱいで
      しかもブログ書くためにほとんど開栓済。
      どれ飲もうか迷うくらいです。
      今後ともよろしくお願いいたします。

  4. 酔庵 より:

    新しい「由紀の酒」開設 、おめでとうございます。
    今年も荒川酒店から出た「醸し人九平次 あるちざん」を楽しんでいます。
    今後とも、よろしくお願いします。

    • akira_yukinosakeyukinosake より:

      酔庵さん、ありがとうございます♪。
      新装開店書きこみ第二号です。
      今期のあるちざんはラベルの色がまた違うようですね。
      旨かったんですよね~、今年は出会えるか?。

  5. 新装開店おめでとうございます。
    今後ともよろしくお願いいたします。

    • akira_yukinosakeyukinosake より:

      楽酒之会事務局長補佐さん、
      おお、新装開店書きこみ第一号です。感謝♪
      こちらこそ、今後ともよろしくお願いいたします。

タイトルとURLをコピーしました