鯨波（くじらなみ）恵那醸造株式会社

　ラベルはセンターに銘柄の「鯨波」、右に特定名称の「大吟醸」と言うわかりやすいものとなっており好感が持てます。ラベルの下部には、銘柄の由来となった「山の上を流れる雲が大海を泳ぐ鯨に似ていた」がデザインされています。左に醸造元情報。

　上立ち香は穏やかながら心地よくマッシュルームのように香ります。

　含むと、裏切らない程よい甘味は可憐で、愛おしい。酸味は浮足立つことなく甘味に溶け込んでおり、やや輪郭はぼかしながらも優しい枠を形成している。かちっとしすぎていないところは、出品酒ながらいろいろな食材に合わせられそう。後半のまとまりも美しく、長くはないが余韻も楽しめます。ん～まさに雄大！大海原を泳ぐ鯨を思わせます。旨いっす。