由紀の酒YouTubeチャンネル配信中。チャンネル登録してね。

石川県

石川県

常きげん(じょうきげん)鹿野酒造株式会社

醸造元 鹿野酒造株式会社 所在地 石川県加賀市八日市町イ6 杜氏 木谷太津男 仕込水 霊峰白山伏流水(軟水) 概要 常きげん(じょうきげん)の沿革やポリシー  1819年(文政...
石川県

長生舞(ちょうせいまい)株式会社久世酒造店

醸造元 株式会社久世酒造店 醸造元所在地 石川県河北郡津幡町清水イ122 杜氏 北川真治(能登杜氏) 仕込水 自社地下水(硬水・7.62度) 概要 長生舞(ちょうせいまい)の沿革やポ...
石川県

池月(いけづき)鳥屋酒造株式会社

1919年(大正8年)創業。銘柄は源頼朝公が愛でた能登産の愛馬「生月(いけづき)」に由来。杜氏、柳矢健清(能登杜氏)。仕込水、眉丈山系伏流水(軟水)。大吟醸、純米大吟醸、吟醸みなもにうかぶ月、純米、本醸造などの感想。