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外ヶ濱(そとがはま)株式会社西田酒造店

醸造元
株式会社西田酒造店
所在地
青森県青森市油川大浜46
杜氏
細川良浩(H17年~)
仕込水
八甲田山系伏流水(軟水)
概要
外ヶ濱(そとがはま)の沿革やポリシー
田酒(でんしゅ)株式会社西田酒造店

 1878年(明治11年)創業。外ヶ濱(そとがはま)と言う銘柄の由来は、西田酒造店のある油川がかつて呼ばれていた地名。

外ヶ濱(そとがはま)「特別純米」にごり生原酒

外ヶ濱(そとがはま)「特別純米」にごり生原酒外ヶ濱(そとがはま)「特別純米」にごり生原酒ラベル

 ラベルは水色で背景として斜めに「にごり酒」、センターに銘柄の「外ヶ濱」、すぐ左に平仮名で「そとがはま」とルビがふってありわかりやすい。右に特定名称と特徴の「特別純米」、「生原酒」。右下に原材料などのデータと、製造年月。左に醸造元情報。

 上立ち香は非常に穏やか。

 含むと、想像していたよりキリリと締まった辛口で爽やか。結構辛い!。にごりなのに味の出は短めで、見事なまでの切れを見せてくれます。

 飲み進んでいくと、霞の向こう・・遠くの方に微妙に甘味が見え隠れするようになってきます。旨いっす。

製造年月:H18.03

その他の詳しい感想や購入元は下記リンクからブログを参照してください。

外ヶ濱(そとがはま)「特別純米」にごり生原酒に関するデータ

使用米華吹雪55%精米
アルコール度18度以上19度未満
容量1.8L
価格3,000円(税別)
容量720ml
価格1,500円(税別)

外ヶ濱(そとがはま)「特別純米」にごり生原酒に関するリンク

2008/07/10 外ヶ濱(そとがはま)「特別純米」にごり生原酒H19BY(日本酒ブログ)

2006/04/20 外ヶ濱(そとがはま)「特別純米」にごり生原酒(日本酒ブログ)

外ヶ濱(そとがはま)「発砲清酒」Micro Bubble Jun

外ヶ濱(そとがはま)「発砲清酒」Micro Bubble Jun外ヶ濱(そとがはま)「発砲清酒」Micro Bubble Junラベル

 ラベルはピンクの枠が大半を占め、中に白地。日本語は上部の円形部分に書いてある銘柄の「外ヶ濱」のみで、あとは英語。センターに「Micro Bubble」、その下に醸造元の「NISHIDA BREWERY CO.,LTD」、その下に純粋からくる「JUN」、その下に河内麹を使用の意味の「The part used “Aspergillus Kawachii”」、最下部には醸造元情報。

 岡山で開催された「田酒を楽しむ会」に参加した時にいただいたものです。

 上立ち香は非常に穏やかで明確ではないものの梅を思わせるように香ります。

 含むとじゅわっと炭酸の刺激から、収まる頃に感じる米由来の純粋な甘みそしてクエン酸。すぐに収束。また含む、炭酸刺激、甘味爽快、消える。これの繰り返しで盃は空。なんて危険な酒なんでしょう。旨いっす。

製造年月:H28.09

外ヶ濱(そとがはま)「発砲清酒」Micro Bubble Junに関するデータ

使用米華吹雪55%精米
アルコール度14度
容量720ml
価格1,389円(税別)

外ヶ濱(そとがはま)株式会社西田酒造店に関するリンク

株式会社西田酒造店さんオフィシャルサイト

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