由紀の酒YouTubeチャンネル配信中。チャンネル登録してね。
スポンサーリンク

山和(やまわ)株式会社山和酒造店

醸造元
株式会社山和酒造店
醸造元所在地
宮城県加美郡加美町南町109-1
杜氏
外山友紀江(南部杜氏)
小田島稔(南部杜氏)
仕込水
舟形山系湧水(弱硬水)
概要
山和(やまわ)の沿革やポリシー
 1893年(明治29年)創業。主要銘柄は「わしが國」であったが、7代目蔵元の伊藤大祐氏が蔵に入ってから、小仕込み限定流通の「山和」を誕生させる。

山和(やまわ)「純米吟醸」美山錦50

山和(やまわ)「純米吟醸」美山錦50

 ラベルは黒背景のセンターに赤の箔で銘柄の「山和」、右に特定名称の「純米吟醸」。肩張りと言うか、ラベルの右上に使用米の「美山錦」と精米歩合の「50」。

 上立ち香は穏やかで、バナナの様に香ります。

 含むと、舌をキュっと優しくニギニギするかのように、本当に嫌味ない酸が甘みとともに表現されています。おお、落ち着く♪。今日はこのお酒で通そうってことで2杯目突入。

 おや?甘みが増したかな?味の出はけっして長くはないが、食中酒らしい雰囲気あり~の、吟醸らしい引きあり~ので盃が進みます。結構危険な酒です。旨いっす。

製造年月:H23年11月

感想の続きや購入先などの詳しくは下記リンクのブログを参照してください。

山和(やまわ)「純米吟醸」美山錦50 データ

使用米美山錦50%精米
日本酒度+2
酸度1.7
アミノ酸度1.3
アルコール度15度以上16度未満
容量720ml
価格1,500円(税別)

山和(やまわ)「純米吟醸」美山錦50に関するリンク

2012/03/04 山和(やまわ)「純米吟醸」美山錦50(日本酒ブログ)

山和(やまわ)株式会社山和酒造店に関するリンク

株式会社山和酒造店さんオフィシャルサイトは現在リニューアル中のようです。

関連記事

このサイトは日本酒好きによる個人サイトです。酒類の販売(通販)はしておりません。

コメント