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福岡県の銘柄別日本酒ガイドです。瓶やラベルの画像と共にデータや簡単な感想など。
福岡県の日本酒

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福岡県酒造組合

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田中六五(たなかろくじゅうご)有限会社白糸酒造

杜氏、田中克典(兼蔵元)。仕込水、背振山系白糸の滝伏流水(中硬水)。1855年(安政2年)創業。主力銘柄は「白糸」。田中六五の銘柄は、八代目蔵元・田中克典氏が中心となって手掛ける酒。田中家の姓であると共に、「田んぼの中にある酒蔵で醸された」という意味が込められている。ハネ木搾りが行われる木造部分は残し、2016年に全面改装。味を数値化し、データとして把握できる最新のテクノロジーを導入。
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博多練酒(はかたねりざけ)合資会社若竹屋酒造場

醸造元 合資会社若竹屋酒造場 醸造元所在地 福岡県久留米市田主丸町田主丸706 杜氏 横尾正敏 仕込水 耳納連山筑後川水系伏流水 概要 博多練酒(はかたねりざけ)の沿革やポリシー ...
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