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黎明(れいめい)泰石酒造株式会社

醸造元
泰石酒造株式会社
所在地
沖縄県うるま市字平良川90
杜氏
安田繁史(兼蔵元)
仕込水
比謝川水系与那原川伏流水(軟水)
概要
黎明(れいめい)の沿革やポリシー
 1959年(昭和34年)の創業。清酒醸造は1967年から。銘柄の由来は長崎にかつてあった蔵元「黎明酒造」から技術提携を受け、四季醸造方式を導入し、不可能と言われた温暖な沖縄での清酒造りを実現したことから。
商品一覧

黎明(れいめい)「本醸造」

黎明(れいめい)「本醸造」黎明(れいめい)「本醸造」ラベル

 ラベルはゴールドのグランドに浮世絵女性。センターに銘柄の「黎明」、すぐ左にアルファベットで「REIMEI」と分かりやすい。左下に原材料などのデータと醸造元情報。肩張りのシールで特定名称の「本醸造」。

 上立ち香は穏やかで明確でないものの、栗の様に香ります。やや芳香族に穀物感混ざる。

 含むと、うお!、ぐわっときた~。ハードリカーを思わせる強めのアタック。比較的どっしりとした辛口です。南の島の風土をも思わせる。何だろ?何かイイ♪。

感想のつづき、購入先(販売店)情報は下記リンクの日本酒ブログへ

製造年月:H16年03月19日

黎明(れいめい)「本醸造」 データ

使用米国産米70%精米
日本酒度+7.1
酸度1.6
アミノ酸度1.8
アルコール度16度以上17度未満
容量720ml
価格797円(税別・購入当時)

黎明(れいめい)「本醸造」に関するリンク

2004/04/22 黎明(れいめい)「本醸造」(日本酒ブログ)

黎明(れいめい)泰石酒造株式会社に関するリンク

泰石酒造株式会社さんオフィシャルサイト

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