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大関(おおぜき)大関酒造株式会社

醸造元
大関酒造株式会社
所在地
兵庫県西宮市今津出在家町4-9
杜氏
藤井隆男(丹波杜氏)
仕込水
宮水(硬水)
概要
大関(おおぜき)の沿革やポリシー

 1711年(正徳元年)の創業。相撲に「横綱」の地位がなかった当時、「大関」は「大出来」に通じ、また「覇者」を意味した。酒造業界の「大関」の地位を築いてゆこうとする企業精神が込められているそうです。

 カップ酒を見ると、他社製品でもワンカップと言ってしまいそうだが、ワンカップは大関株式会社の登録商標です。

大関「純米」ワンカップにごり酒

大関「純米」ワンカップにごり酒

 ラベルはシルバーのグランドのセンターに、「純米にごり酒」、左上に商標の「SAKE One CUP OZEKI」、左下に赤丸地に白抜き文字で「季節限定」。右外に原材料などのデータと醸造元情報。

 上立ち香は、穏やかで非常にほのかながら、を思わせるように香ります。夏に飲んでも良さげな、すっきりした香り。

 含むと、にごり特融のとろみのある口当たりながら、さらりとした甘さ。やや軽めのアルコール度数も相まって、想定以上に飲みやすい。特質すべきは、過ぎたることのない違和感のない甘さ。日本酒度から考えても、手につけばベタベタはするだろうが、口中では一切べたつかない。むしろサラサラと流れていき、ありがちな低精白な感じもありません。後半は、適度な余韻を残しながら収束。

 もう一度注意深く含む。このさわやかな甘さ!、これはお洒落女子が花を撮影した「ゆるふわ写真」だ。おっさんでは到達できない感性。絶妙なふわふわ♪。旨いっす。

製造年月:2018年10月

大関「純米」ワンカップにごり酒 データ

使用米国産米78%精米
使用酵母
日本酒度-33
酸度1.4
アルコール度11度
容量180ml
価格236円(税別)

大関「純米」ワンカップにごり酒に関するリンク

2019/05/24 大関「純米」ワンカップにごり酒(日本酒ブログ)

大関(おおぜき)大関酒造株式会社に関するリンク

大関株式会社さんオフィシャルサイト

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