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鹿児島県の日本酒

鹿児島県の銘柄別日本酒ガイドです。瓶やラベルの画像と共にデータや簡単な感想など。

鹿児島県

薩州正宗(さっしゅうまさむね)薩摩金山蔵株式会社

1868年(明治元年)の創業。焼酎蔵が本格焼酎の進化のために清酒を造る。通常の本格焼酎造りでは得られない真価を求めて、米、米麹、冠岳の伏流水だけで丁寧に仕込んでいる。杜氏、玉置あゆみ。仕込水、霊峰冠岳の伏流水(軟水)。