磯自慢（いそじまん）磯自慢酒造株式会社

　ビンテージにより値段が変化する磯自慢の最高峰。究極の綺麗な造りのなかに非常にほのかな甘味を感じます。

　結構華やかなお酒ですが、まったく嫌味もなく非常に美しい。

　ブルーボトル（山田錦）と比較すると、やや心地よい甘みを感じる。旨い！

　上立ち香は上品にメロンのように香ります。おや！意外。磯自慢ってことで思いっきりバナナを想像していましたが、バナナっぽさも混じるも比較的シャッキリ感のある香り。含むと、じわっと喉の奥にしみこむような優しい甘味が膨らんで消える。旨い♪

　由紀さんにも聞いてみました。
「最初はカキ氷だったけど、途中から（温度が上がってくると）綿菓子に変わるね♪」
「美味しい」
でした。
2007/07/10

　上立ち香は秋風のようにしっとりとバニラのように香ります。含むと全体的に非常におとなしい印象ながら、心地よいほのかな甘味がバランスよく、するすると盃を重ねられそうです。
　ビールをしっかり飲んで帰ってきた後の印象なので、今度飲むときはまたかわった感じがするかも？

　舌を刺激しない綺麗な造りは、さすが磯自慢！程好い旨味も好印象。

　上立ち香は本醸造の熟成酒ながら、ほんのりとバニラとも思えるような吟醸香が上品です。含むと、今まで飲んだ磯自慢に共通している酸味の少ない綺麗な造りを感じ、熟成酒らしい落ち着いた飲み口で盃を重ねられそう。自分の好きな静岡吟醸の特徴とも言える日本酒度からは想像もできないような、ほんのりと感じる甘味が、このお酒の造りの確かさなのでしょうか。飲み進んでいくと、微妙に低精白感を感じたがこのお酒の良さを壊しているわけではない。