勲碧（くんぺき）勲碧酒造株式会社

仕込十二号１５ＢＹ
　上立ち香は心地よく梨のように香ります。含むと広がりを見せる含み香に対して、もう一つ別の線で押し寄せてくるいかにも原酒らしい強めの味わい。後半はこの強めの味わいをやや保ちつつゆっくり収束していく。
　このスペックの１７ＢＹ（入賞酒）を試飲させていただいた記憶では、さらに洗練されたまとまりを感じさせてくれたのを思い出す。１７ＢＹもまた飲みたくなりました。
瓶詰：18/09
2006/12/15

　蔵開放限定商品、平成１９年出品酒で造られています。
　まずは上澄みをいただきました。上立ち香は華やかにラムネのように香ります。含むと心地よい炭酸と綺麗な甘味のバランスが非常に飲みやすく、アルコール度数を忘れてジュースのようにゴクゴク飲んでしまいそう。
　次ににごり部分を混ぜていただくと、香りもさらに心地よく立ち上がる。大吟醸らしからぬメリハリや広がりを見せるも、にごりながら不思議と米っぽさはあまりなく大吟醸らしい。旨いっす。
瓶詰：19/04
2007/04/25

　上立ち香は

　上立ち香は非常に穏やかにバニラを思わせるように香ります。含むと、ライトな口当たりから、

ふわふわ

　と広がる旨み。結構あちらこちらに、ふわふわ、ふわふわ。後半も比較的長めの味の出で、びろ〜んと伸びます。
　一本スジの入ったような引き締まったお酒と相反するイメージのお酒で面白いっす。
瓶詰：18/12
2007/05/24

　注ぐとうっすらと緑黄色に目が行きます。上立ち香は心地よくラムネ、ライチ様に吟醸を思わせる芳香感。含むと、原酒ながら結構優しく触れてきます。甘味を主体としながら、程好い酸味のカバーがバランス良く、するすると飲ませてくれます。
　飲み進んでいくと、旨みの奥深さを徐々に感じさせてくれ、原酒らしさも見せてくれます。旨いっす。
瓶詰：19/07
2007/08/22