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梵（ぼん）合資会社加藤吉平商店福井県鯖江市吉江町１号１１番地 協力、購入問い合わせ、酒の中島屋（ショップ紹介参照） |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」超吟 加藤吉平商店さんの最高峰！まずはこの美しいブルーの鶴首瓶に目がいきます。お酒も瓶に負けない気品を感じる。マイナス８℃で５年熟成と言う、綺麗で熟成酒らしい丸味のあるお酒です。 ７２０ｍｌ １０，５００円（税込み） |
| 使用米 | 麹米、掛米共、契約栽培兵庫県産山田錦３０％精米 （現在出荷されているものは２１％精米） |
| 使用酵母 | ＫAＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋２ |
| 酸度 | １．３ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」夢は正夢 マイナス８℃で５年熟成の深みのある味わいながら、スッキリと切れもある。 １．０Ｌ １０，５００円（税込み） |
| 使用米 | 麹米、掛米共、契約栽培兵庫県産山田錦３５％精米 |
| 使用酵母 | ＫAＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．５ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」日本の翼 ０℃で２年間熟成させた、やわらかで切れの良いお酒。 ７２０ｍｌ ５，２５０円（税込み） |
| 使用米 | 麹米、掛米共、契約栽培兵庫県産山田錦３５％精米 |
| 使用酵母 | ＫAＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」氷山 非常に目を引く三角錐の子瓶が三本重なり合い、美しい氷山を表現しています。マイナス５℃で２年間熟成させた味わいは、キラキラと輝く氷山のイメージにピッタリです。 ３００ｍｌ×３ ８，０００円（税込み） |
| 使用米 | 麹米、掛米共、契約栽培兵庫県産山田錦３５％精米 |
| 使用酵母 | ＫAＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．２ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」地球（ほし） コルクの栓が可愛くて素敵です♪。 そのお味は、梵らしい綺麗な丸味のある味わいです。 ５００ｍｌ ２，１００円（税込み） |
| 使用米 | 契約栽培兵庫県産山田錦４０％精米。 |
| 使用酵母 | ＫAＴＯ９０３号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」特選大吟醸０℃で２年間熟成させた、梵の定番純米大吟醸です。１．８Ｌ ５，０００円 ７２０ｍＬ ２，５００円 |
| 使用米 | 麹米、掛米共、契約栽培兵庫県産山田錦４０％精米 |
| 使用酵母 | ＫAＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋５ |
| 酸度 | １．３ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」艶１．８Ｌ ３，３００円７２０ｍｌ １，６００円 ３００ｍｌ ６００円 |
| 使用米 | 麹米、山田錦５０％精米。掛米、五百万石５０％精米。 |
| 使用酵母 | ＫAＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋２ |
| 酸度 | １．２ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米吟醸」ときしらず５℃・５年熟成で深みのある味に仕上がっている。燗上がりのするお酒です。１．８Ｌ ２，７００円 ７２０ｍＬ １，３００円 |
| 使用米 | 麹米、五百万石５０％精米。掛米、五百万石５５％精米 |
| 使用酵母 | ＫＺ１０号酵母 |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．７ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
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福井県 合資会社加藤吉平商店 梵「純米大吟醸」吟の翼 ０℃で２年間熟成させた、やわらかで切れの良いお酒。現在は「日本の翼」と名前を変え販売されております。 ７２０ｍｌ ５，２５０円（税込み） |
| 使用米 | 麹米、掛米共、契約栽培兵庫県産山田錦３５％精米 |
| 使用酵母 | ＫAＴＯ９号酵母 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．４ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 日野川伏流水 |
| 杜氏 | 森山茂夫 |
| 梵醸造元 加藤吉平商店さんオフィシャルサイト |
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