喜楽長（きらくちょう）喜多酒造株式会社

　ラベルはエンジのセンターに金の箔で杜氏名であるタイトルの「天保正一」、右に「能登杜氏」、左に杜氏の角印、左上に銘柄の「喜楽長」、左下に醸造元情報。肩張りのシールに「平成14年、全国新酒鑑評会金賞受賞」。

　上立ち香は心地よく華やかに、果実のように香ります。

　含むと、さらに膨らむ果実感。何とも綺麗な飲み口。とってもフルーティーです。後半はすっきりとスパッと切れていきます。旨いっす。

製造年月：14年11月

　ラベルは白のセンターにタイトルの「夢銀河」、その右に特定名称の「純米大吟醸」、左上に銘柄の「喜楽長」、左下に杜氏の天保正一さんの角印。右下に原材料などのデータ。左外に醸造元情報。

　上立ち香はふんわりと心地よく、今からはじまる銀河小旅行のプロローグとして迎えてくれます。

　含むとその序章から想像できる米の旨みが広がり、甘味と酸味がバランスを取りつつじんわりと引いて行きエピローグ。脅かすようなところがないので、安心してじっくり飲めるお酒です。

　2004/07/31 追記です。

　昨晩はこのお酒を人肌まで燗してみました。吟醸香が強いタイプのお酒ではないので、燗にしてもいいかも？との思いからですが、正解でした。非常に味わい深い、複雑な旨みが増し思わず唸ってしまいました。‎

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製造年月：H16年07月