飛露喜（ひろき）合資会社廣木酒造本店

　上立ち香はシリーズ最も華やかで、花のように香る。なかなかのインパクト。含むとブルンブルンと実ったベリー系の上品な酸で特徴を現すも、引き際は今までの飛露喜では一番鋭く切れていく。旨いっす。

由紀にも聞いてみました
「りんご？」「美味しい！」
でした。
瓶詰：19/04
2007/07/07

　上立ち香は非常にほんのりと香る程度で、含むとスッキリとした中に微妙にほのかな甘味を感じます。後半は軽快な印象を残して爽やかに切れていきました。
　このほのかな甘味をもう少し感じてみたいってことで、今度は人肌燗につけて見ました。生酒だったのでちょっと不安でしたが、これがイケル！中盤の甘味も増していますが、注目すべきは引き際に残る方の甘味♪ついつい盃がすすみます。

　 上立ち香は華やかで心地よくフルーティーに香ります。含むと綺麗な造りを思わせるだけでなく、喉の奥のほうからやさしい酸味がバランスをとりつつ穏やかに膨らむ風味が広がります。ほのかに感じる甘味が二重丸。

　上立ち香は心地よくバナナのように香ります。おっ♪久しぶりのバナナ。含むとうっとりするような穏やかな甘味、見事に抑えられた酸味。優しく包み込まれた様は、ファッションの世界でも話題になりつつあるコクーンを思わせる。味の出は短めで、ほろほろと何処までも優しく消えて行きます。旨いっす。
　実に４年ぶりに飲んだ純米吟醸の黒ラベル。ゆったりと飲ませてくれました。

※コクーン＝繭（まゆ）

瓶詰：19/09
2007/09/13

　上立ち香は明確でなく芳香族様に香るが、穏やかな部類。含むと、酸がすっと消え甘旨（あまうま）がぐばっと押し寄せてきます。い〜ぞ〜コレ！。もう少しスッキリしたお酒を想像していましたが、結構な旨みの出方。どこか飛露喜ストーリーを感じさせてくれるお酒でした。旨いっす。
　あてはマグロカマの照り焼き。飛露喜の甘旨とのコラボレーションが至福です。後味に残っている黒糖感は照り焼きのみりんか？飛露喜か？
瓶詰：19/04
2007/05/17

　上立ち香はわずかにこっくりと麹様に香ります。含むと純米らしい栗甘な旨みと、僅かにフレッシュな渋味が混在。結構な複雑さ♪。開栓から時間が経ってくると、香りも開くのか？華やかさが出てくる。含んだ時の渋味が消えまとまりを見せるが、やや酸も出てきて辛口の印象まで出してくる。なかなかの変貌ぶり。いろいろ楽しめて旨いっす。　
2006/12/05

　上立ち香は程好く穏やかで心地よくマスカットの様に香ります。含むと、ラムネ様の安心感のある含み香と、メリハリのある甘味旨みが、今風の芳醇な膨らみを見せ心穏やかにしてくれるよう。近年飲んだ飛露喜の中では、もっとも好みの飛露喜でした。
　この製造年月の飛露喜！ぜひ飲んでみてくださいね。
瓶詰：19/12
2008/02/06

　上立ち香は非常にほのかながら吟醸を思わせマスカットの様に香ります。含むと、麹旨が前面に押し出されてくるも、比較的辛口を思わせる味わい。やや酸も立つ。おや？また別の飛露喜ワールドか？。
　二杯目突入。温度がやや上がってきたことが要因なのか？甘味が見え隠れしだす。これこれ！待ってましたこの甘味。酸も程好く収まり全体のまとまりが出てくる。旨いっす。
瓶詰：19/02
2007/05/01

　上立ち香は非常にほのかながら吟醸を思わせるように香りが立ちます。バニラかな？明確ではありません。含むと、キター！。この旨み！まさしくほとばしる。勢い良く飛び散るというよりは、噴き出るというイメージ。文字通り躍り上がりたくなる。程好い酸味も、麹からくるものか？栗のような旨みとバランス良く口中を刺激する。そしてこれだけの表現をしていながら、引き際も見事。旨いっす。
　２００３年に飲んで感動した飛露喜を思い出したような気分です。
瓶詰：18/12
2006/12/27

　甘味やコクを心地よく感じ、吟醸を思わせる綺麗さもある。

　１５ＢＹ。上立ち香はほとんど感じられないほど穏やかです。含むとあふれるような旨みと、ほのかな含み香が感じられ、ややドライな辛口に仕上がっています。