上喜元（じょうきげん）酒田酒造株式会社

　上立ち香はやや穏やかながら、ほんのり心地よく柑橘系。含むと、ほろほろと解（ほど）けてくる旨みが上品で、いかにも高精白のとびっきり大吟醸を思わせる。その後は辛口の旋律を意外なほど長く奏でる。ん〜あえて例えるなら、クラッシックではなくエレクトリック？
　しかしこの味わい、パフォーマンスで、３，９９０円って・・・何か間違っていないだろうか？

　開栓は１０日ほど前です。上立ち香は非常に大人しく、上品にバニラのように香ります。含むと決して飛び出すことのない酸がコク甘の味わいと共にバランス良く、穏やかに飲ませてくれます。

この暴れない酸・・・

　どんどん進む♪。いいっすね〜旨いっす。自分はどちらかと言えば酸味を極力抑えたお酒が好きなんですが、最近では酸度が出ていても酸味を感じさせなかったり、このお酒のように酸を感じさせつつも穏やかに飲ませてくれるお酒など。好みの巾が広がったなぁと感じます。
　いや〜日本酒の世界は奥が深いっす。
瓶詰：2006/12
2007/02/21

　瓶の底に１ｃｍくらい滓がからむ活性にごりです。ちゃんとアルファベットでＳＨＵＷＡＣＣＨＩ（シュワッチ）と書かれています。

　まずは上澄みをいただきました。上立ち香はバニラ。含むとシュワっとした炭酸は思っていたよりは大人しく、甘味が強く主張してきます。後半で酸味。
　次に滓を絡めて…上立ち香にラムネ香、生らしい麹様の香りも混ざる。含むと、甘味を基調としたざっくりとした風合いが面白い。
瓶詰：2007/06
2007/07/17

　スペックでは本醸造クラスのようですが、心地よい吟醸香と程よい旨みでコストパフォーマンスの高さを感じます。

　上立ち香は上品にメロンのように香ります。含むと、大吟醸を思わせる綺麗さがまるでクリスマスイルミネーションのようにキラキラしていて、非常にほんのりではあるものの甘味を感じることができます。これが一升で２，０００円の酒とは！抜群のコストパフォーマンスです。矢島酒店さんのオリジナルのようですがサイトを参照すると、上喜元「翁」と似ており大吟醸を二割ほどブレンドしているようです。