まんさくの花　日の丸醸造株式会社

　上立ち香は穏やかで心地よく桃のように香ります。含むと丸みのある調和の中にスッキリと辛口を演出したかと思うと、すぐに甘みが膨らんでくる。特執すべきは、飲み飽きることなくついつい盃がすすむところ。ヤバイ酒っす。

　上立ち香は非常に穏やかに香ります。含むとサラッとしたスッキリ系の味わいながら、心地よい甘みとほのかな酸味で語りかけてきます。先日の大吟醸と同様に２年以上熟成させてからの出荷だそうですが、低温熟成酒らしい丸みは大吟醸に譲るものの老ねた感じもなくうまくまとまりを見せています。