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三千櫻（みちざくら）三千桜酒造株式会社岐阜県恵那郡福岡町田瀬２５番地 協力、購入問い合わせ、酒のひろせ（ショップ紹介参照） |
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三千櫻「大吟醸生」袋しぼり斗瓶取り程好い吟醸香、旨味も程好く乗っていて美味しい大吟醸でした。５００ｍｌ ２，３５０円（箱入り） |
| 使用米 | 山田錦４０％精米。 |
| 使用酵母 | １４号 |
| 日本酒度 | ＋３ |
| 酸度 | １．７ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 裏山の湧き水 |
| 杜氏 | 山田耕司（兼蔵元） |
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三千櫻「純米吟醸」袋吊り無濾過生１．８Ｌ ３，６００円 |
| 使用米 | 自家製五百万石５０％精米。 |
| 使用酵母 | １４号 |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １．７ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 裏山の湧き水 |
| 杜氏 | 山田耕司（兼蔵元） |
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三千櫻「純米吟醸」火入れ１．８Ｌ ３，３５０円 |
| 使用米 | 自家製五百万石５０％精米。 |
| 使用酵母 | １４号 |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １．７ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 裏山の湧き水 |
| 杜氏 | 山田耕司（兼蔵元） |
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三千櫻「純米」しぼりたて 袋吊り生１．８Ｌ ２，６００円 |
| 使用米 | 自家製五百万石６０％精米。 |
| 使用酵母 | １４号 |
| 日本酒度 | − |
| 酸度 | − |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １７．０〜１７．９ |
| 仕込み水 | 裏山の湧き水 |
| 杜氏 | 山田耕司（兼蔵元） |
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三千櫻「純米」１．８Ｌ ２，３３０円７２０ｍｌ １，１００円 |
| 使用米 | 自家製五百万石６０％精米。 |
| 使用酵母 | １４号 |
| 日本酒度 | −１ |
| 酸度 | ２．１ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 裏山の湧き水 |
| 杜氏 | 山田耕司（兼蔵元） |
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三千櫻「本醸造」生原酒１．８Ｌ ２，４００円５００ｍＬ １，２００円 |
| 使用米 | 自家製五百万石６０％精米。 |
| 使用酵母 | １４号 |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １．５ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １６．０〜１６．９ |
| 仕込み水 | 裏山の湧き水 |
| 杜氏 | 山田耕司（兼蔵元） |
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三千櫻「本醸造」１．８Ｌ １，９８０円 |
| 使用米 | 自家製五百万石６０％精米。 |
| 使用酵母 | １４号 |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １．５ |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １５．０〜１５．９ |
| 仕込み水 | 裏山の湧き水 |
| 杜氏 | 山田耕司（兼蔵元） |
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三千櫻「本醸造にごり」寒白酒（かんぱいちゅう）７２０ｍｌ １，４８０円 |
| 使用米 | 自家製五百万石６０％精米。 |
| 使用酵母 | − |
| 日本酒度 | − |
| 酸度 | − |
| アミノ酸度 | − |
| アルコール度 | １８．９ |
| 仕込み水 | 裏山の湧き水 |
| 杜氏 | 山田耕司（兼蔵元） |
| メモ：１４ＢＹまで萩原 忠（能登杜氏） |
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Ｈ１６年０３月２１日 美濃・飛騨 酒蔵の集いにて。 左が山田杜氏（兼蔵元）です。 |
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