吟醸番さん宅オフ

◆吟醸番さん宅にて
　究極の静岡吟醸を愛でる会の前夜祭として、究極の宅オフに参加することが出来ました。宅オフということもあり、どうしても人数が限られてしまいます。今回参加出来なかった方、ゴメンなさいね。また機会を見つけて、皆さんで参加できるようなオフ会も開催したいと思います。

　さて、、取り急ぎどのような様子だったかだけでもオフレポートとしてＵＰいたします。まずはメニューから…

・題　相模國
　先　付　　逗子産　栄螺酒蒸し
　　　　　　　深浦産　蚕豆煮浸し
　　　　　　　猿島産　平貝粕漬け
　　　　　　　長浦産　唐墨粕漬け
　　　　　　　六浦産　大葉春菊ホロホロ
　　　　　　　秋田産　じゅんさい　三杯酢山葵
　刺　身　　猿島産　鰈薄造り　橙酢山葵
　煮物椀 　清汁仕立口柚子
　　　　　　　富岡産　鮎魚女葛打蛇の目胡瓜
　焼　肴　　松輪産　一本釣り鰺開き　香母酢
　焚合せ　 小柴産　穴子柳川粉山椒　三葉
　酢の物　 本牧産　福子胡瓜揉　二杯酢
　追　肴　　猿島産　水松食　山葵醤油
　　　　　　　小柴産　焼穴子佃煮　実山椒
　寿　司　　大島産　天然縞鰺
　　　　　　　小柴産　煮穴子
　　　　　　　松和産　一本釣り鰺
　　　　　　　猿島産　平貝
　進　肴　　岩手産　自家製鴨ロース　山葵

　以上　懐石料理

　珍味
　岩内産　紅葉子
　滑川産　蛍烏賊　素干しの焙り
　自家製　玉子焼き 他いろいろ

　お酒
　全国出品斗瓶いろいろ
（これがまたさりげなく素晴らしい）

　いや〜それぞれの食材もすごいのですが、それを生かしたすばらしい料理でした。吟醸番さんありがとうございました。

参加者
・大吟醸番さん
・ＭＥＧさん
・こうちゃりん
・板さん
・葉さん
・酔っ払いくまさん
・ＭＡＳＡさん
・AKIRA