醉心（すいしん）株式会社醉心山根本店

　上立ち香は注いだだけでも香ってくるほどの華やかさ。含むと酒米を極限まで磨きぬいた綺麗な造りの中に、ほのかな甘味や酸味がバランス良く広がる。喉を滑るように通りすぎた後はじんわりと引いていきます。前半の印象からスパっと切れるような引き際を想像しましたが、このじんわりが満足感を与えてくれます。

　上立ち香はほのかで優しく語りかけてくるよう。含むと綺麗な造りの中に心地よい旨みを感じ、非常に優しい丸みのある味わい。この優しさが超軟水からくるものなのでしょうか？飲みすすんでいっても、アルコール感や酸味が突き出ることがなく品があります。旨い♪