ＪＯ−ＣＯＮ（じょうこん）信州銘醸株式会社

　色は琥珀でやや濁る。上立ち香は何とも濃い穀物の香りで、その濃さを感じさせてくれます。含むと、トロンとした粘度を感じさせつつ貴醸酒を思わせるようなほのかな甘味が、高いアルコール度数とうまくバランスをとっている。複雑で味わい深いお酒で旨いっす。

　雰囲気としては贅沢なナイトキャップと言う印象ですが、小分けして常温熟成させても面白そうです。