城下町小幡（じょうかまちおばた）聖徳銘醸株式会社

　上立ち香は非常にうっすらと僅かで、注意して嗅いでも「なんとなく・・・」という感じです。含むと低温熟成酒らしい、落ち着いた丸みある味わいが心地よく膨らむ。尖がって主張するようなところがまったくないと言ってもいいほど輪郭をぼかしており、非常にすべり良く喉を通ります。こりゃめっちゃ旨い！。このお酒の出番は中盤以降の食中でパフォーマンスを発揮します。