都美人（みやこびじん）都美人酒造株式会社

　ＹＫ３５の味わいを、遺憾なく発揮している一品！ほのかな立ち香、フルーティーな含み香、微妙な旨味。美味しいです。

　うっすらと黄色くつややかです。上立ち香はほのかで麹様に香ります。含むと山廃らしい強めの当たりの酸と辛口で、なかなかパワフル。舌にどっかりと座り込むように味わい深い。
　次に人肌まで燗をつけました。同一人物とは思えない性格の変化。コックリと柔らかく、どこか優しさまで感じる。旨いっす。この時期の燗ってのも、いいもんですね～。胡麻ダレの豚しゃぶとの相性も抜群でした。
瓶詰：2007/04
2007/05/31

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