神の井（かみのい）神の井酒造株式会社

　上立ち香は、心地よく、リンゴともとれるような爽やかな香りです。含むと、まさに好み♪酸味がほどよく抑えられていて、ほのかに甘い。味わいの押し出しは淡く、短い。綺麗な造りを思わせる潔い引きも好印象のお酒でした。
　ラベルには寒九の酒の由来ということで、こう書かれていました。

古くから　水　の一番良い時期は　年の始め頃　寒に入って九日目と言い伝えられて来ました。　その　寒九の仕込水で造った蔵元入魂の酒です。

　なるほど♪。寒九の水もさることながら、山田錦３５％精米としてはコストパフォーマンスも良いこのお酒、皆さんも見つけたらぜひ飲んでみてくださいね。

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