竹雀（たけすずめ）大塚酒造株式会社

　　上立ち香は栗から変化してバナナ、やや揮発感を伴うように香ります。含むと、出鼻に麹、蒸米から入って「酸」「辛」といった印象の味の出方を強く主張してきます。ここで１合蛇の目の中で踊らせました。撹拌し空気に触れることで、すぐに印象も変わりました。出っ張りのようなものが無くなったよう。 　次に人肌まで燗をつけてみました。豹変しました。いっぺんにまとまりを見せる。スッキリ辛口主体ながらほんのり甘味で、すべり良くのどを通りキリっとキレて行きます。旨いっす。開栓後の変化も楽しみです。

気に入っていただけましたらアカウントのフォローをしていただけると嬉しいです。