
梵「純米大吟醸」超吟
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加藤吉平商店さんの最高峰!まずはこの美しいブルーの鶴首瓶に目がいきます。お酒も瓶に負けない気品を感じる。マイナス8℃で5年熟成と言う、綺麗で熟成酒らしい丸味のあるお酒です。
使用米:麹米、掛米共、契約栽培兵庫県産山田錦30%精米
(現在出荷されているものは21%精米)
使用酵母:KATO9号酵母
日本酒度:+2
酸度:1.3
アミノ酸度:−
アルコール度:16.0〜16.9
仕込み水:日野川伏流水
杜氏:森山茂夫
720ml 10,500円(税込み)
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