由紀の酒-日本酒談義-

越乃寒梅(こしのかんばい)「特別本醸造」別撰

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越乃寒梅「特別本醸造」別撰

 上立ち香は非常に穏やかな芳香族。含むと、ほのかなアルコール感なのか?マルンとしたオイリーさの中に見え隠れする甘味。
 二杯目へと飲み進んでいく。抵抗感なく喉を滑る。旨い。
2006/08/10

醸造元:石本酒造株式会社(新潟県新潟市)
使用米:55%精米
アルコール度:16.0〜16.9
仕込み水:軟水
杜氏:古川原行雄(野積杜氏)
瓶詰:2006/06/22
500ml 910円(税込み)
購入・・・酒泉洞堀一

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