南部美人「大吟醸」しずく酒鑑評会出品酒
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南部美人には珍しく、ラベルに鑑評会出品酒と書かれています。瓶詰は2005.01です。
上立ち香は柑橘系で、優しく華やかに香ります。含むと上立ちと同系統の含み香を感じさせつつ、甘みを基調とした酸味少なめの丸みのある味わい。引き際は潔く、この美人の性格はまさに竹を割ったような…ん？誰かの性格に似ている？（笑）
まさに南部美人ワールド！究極のバランス！至福のひと時でした。
2005/03/20
使用米：山田錦３５％精米。
使用酵母：−
日本酒度：−
酸度：−
アミノ酸度：−
アルコール度：１７．０〜１７．９
仕込み水：折爪馬仙峡伏流水（中硬水）
杜氏：山口 一（南部杜氏）
７２０ｍｌ ４，２００円（税込み）
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