由紀の酒-日本酒談義-

田酒「純米大吟醸」斗壜取

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田酒「純米大吟醸」斗壜取

 斗壜の壜の字が気になったので、斗壜取のキーワードでグーグル検索してみると、1ページ目は見事に西田酒造店さんで占められました。ちなみにYahooでは、王紋もでてきましたが・・・
 上立ち香は穏やかでバナナ、バニラ、メロンと優しく香ります。艶のある香り。含むと、ひたすら優しい、穏やかな甘味のサジェッション。キャッチセールスの綺麗な女性にふらふらと着いていってしまうも、途中ではっと我にかえる。さすがに旨いっす。

醸造元:株式会社西田酒造店(青森県青森市)
使用米:山田錦40%精米
日本酒度:+2
酸度:1.3
アルコール度:16.0〜16.9
仕込水:八甲田山系伏流水(軟水)
杜氏:辻村勝俊(南部杜氏)
瓶詰:17/11
1.8L 10,194円(税込み)

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