北海道・東北地方

からはし ほまれ酒造株式会社

醸造元 ほまれ酒造株式会社 所在地 福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706 杜氏 中島一郎(会津杜氏) 仕込水 飯豊山伏流水(軟水) 概要 からはしの沿革やポリシー  1918年...
北海道・東北地方

奈良萬(ならまん)夢心酒造株式会社

醸造元 夢心酒造株式会社 所在地 福島県喜多方市字北町2932 杜氏 石川達明 仕込水 飯豊(いいで)連峰東端の栂峰(つがみね)渓流水(軟水) 概要 奈良萬(ならまん)の沿革やポリシ...
北海道・東北地方

寫楽(しゃらく)宮泉銘醸株式会社

1955年(昭和30年)創業。銘柄の「写楽」は当代となってからで、平成19年に廃業した東山酒造の銘柄を引きついだ。杜氏、宮森義弘(兼蔵元)。仕込水、宮泉(軟水)。純米吟醸播州山田錦、純米吟醸播州愛山、純米吟醸なごしざけ、純米吟醸おりがらみ生酒、純米吟醸純愛仕込一回火入、純米初しぼり生酒、純米純愛仕込一回火入などの感想。
北海道・東北地方

廣戸川(ひろとがわ)松崎酒造店

1892年(明治25年)の創業。銘柄の由来は、地元を流れる釈迦堂川がかつて「廣戸川」と呼ばれていたことから。杜氏、松崎祐行(兼蔵元)。仕込水、釈迦堂川伏流水(軟水)。純米大吟醸夢の香、純米吟醸、特別純米などの感想。
北海道・東北地方

飛露喜(ひろき)合資会社廣木酒造本店

江戸時代中期の1804~30年(文政年間)創業。杜氏、廣木健司(兼蔵元)。仕込水、阿賀川水系伏流水(軟水)。特撰吟醸、純米吟醸愛山、純米吟醸山田錦、純米吟醸生詰、特別純米かすみざけ、特別純米無ろ過生原酒などの感想。