李白（りはく）李白酒造有限会社

醸造元

李白酒造有限会社

所在地

島根県松江市石橋町335

杜氏

H25BY～田中裕一郎（兼蔵元）
～H24BY吉岡光雄（出雲杜氏）

仕込水

石橋の大井戸（中軟水）

概要

李白（りはく）の沿革やポリシー
　1882年（明治15年）の創業。島根県松江市出身の元内閣総理大臣、若槻礼次郎氏が、「酒中の仙」とみずから称した中国の唐代の詩人「李白」に因んで、命名。
　出雲杜氏により引き継がれ優れた醸造技術味で、旨味があってキレの良い酒、食中酒としてバランス良く、食事をおいしくさせる酒、そんな酒質を目指し醸される。

商品一覧

・大吟醸　斗瓶囲い

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李白（りはく）「大吟醸」斗瓶囲い限定酒

　ラベルは黄土色のセンターに登録商標でもあるタイトルの「斗瓶囲い」、すぐ右に平仮名で「とびんかこい」とルビがふってありわかりやすい。すぐ下には海外を意識した英文で「RIHAKU Superior GINJO」。右に銘柄の「李白」、右外に原材料などのデータ。左上に醸造年度と限定本数、ロットナンバー。左外に醸造元情報。

　このお酒は酒仲間の「たけ蔵」さんに日本酒全国制覇の一環としていただいたものです。感謝♪

　また、このお酒を掲載したことで、なんと蔵元の李白酒造さんと相互リンクしていただくこともできました。感謝♪

　１５００本限定ロットナンバー入りのお酒で、このお酒には465の番号はふられています。非常に特別なお酒ですが、ロットナンバーと言うのは、さらに限定感が高まります。はい！、限定と言う言葉に弱いんです。

　上立ちかは心地よく華やかに、マスカットを思わせるように香ります。

　含むと、何とも綺麗！、しかしただ綺麗なだけでなく、奥の方からじわじわくる旨味。しかしその旨味を味わうことができる時間は僅かで、すっぱりと切れていきます。旨いっす。

製造年月：H15年06月

李白（りはく）「大吟醸」斗瓶囲い限定酒　データ

使用酵母	9号系
使用米	兵庫県産山田錦35%精米
日本酒度	+6
酸度	1.3
アミノ酸度	1.0
アルコール度	16度以上17度未満
容量	720ml
価格	6,000円（税別）

李白（りはく）「大吟醸」斗瓶囲い限定酒に関するリンク

2002/11/04　李白（りはく）「大吟醸」斗瓶囲い限定酒（日本酒ブログ）