天狗舞（てんぐまい）株式会社車多酒造

　ラベルは和紙でセンターにタイトルで造り手「杜氏　中三郎」、右に銘柄の「天狗舞」、左に特定名称の「大吟醸」。右下に原材料などのデータ、左下に醸造元情報。肩貼りで「純生」。

　上立ち香は、なんとも優しく甘く香り、やや芳香族にも振れる。

　含むと、甘味を基調としながらも、酸味、辛味、に微妙な苦味渋味、の順序で全て感じることが出来ます。大吟醸の綺麗な造りの中で、これほどの調和！、職人芸とは良く言ったものです。短時間に見事なまでの旋律のポリフォニーを演出してくれます。旨い！

杜氏：中三郎

製造年月：H16年03月

　ラベルは和紙でセンターに銘柄の「天狗舞」、右に特定名称と特徴のの「山廃純米大吟醸生」。右下に原材料などのデータ、左下に醸造元情報。肩貼りで「純生」。

　上立ち香は、穏やかにメロンともラムネとも感じられるよう。

　含むと、タオル地を摘んでは盛り上げ、摘んでは盛り上げしたかのような感触（キャッチングワッシャー）の複雑さ。中三郎に感じた職人芸を穏やかになだらかにしたようで、しみじみと飲める。旨いっす。か・な・り・旨いっす。

　YUKIさんにも聞いてみました。

「五年越しの念願がかなったわ♪」

「あ゛～うみゃ～」

だそうです。！

杜氏：中三郎

製造年月：H18年04月

　ラベルは光沢のある薄いベージュでセンターに銘柄の「天狗舞」、右に特徴の「石蔵仕込み」。右外に原材料などのデータ、右下に製造年月。左に特定名称の「純米大吟醸」、左外に醸造元情報。肩貼りで「純生」。

　上立ち香は、ほのかに香る程度ながら、上品な吟醸香。

　含むと、上品ながら米の旨味が感じられ好印象。綺麗な造りながら、旨い！と思わせるお酒でした。

　2001年の為、ブログ記事はなし。元日本酒ラベルに感想あり。

杜氏：中三郎

製造年月：H13年10月

　ラベルは白地のセンターに特徴と特定名称の「吟仕込純米酒」、右に銘柄の「天狗舞」。右下に白山菊酒の認証マーク。左に醸造元情報。肩貼りでも産地認証の「白山菊酒認定証」。

　上立ち香は、比較的華やかでラムネを思わせると言うか芳香族感。開栓したての雰囲気バリバリなので、少し空気に触れてからの方が香りも落ち着く。落ち着いてからは、甘味を伴うかのような白桃の香り。

　含むと、バナナ様の含み香が鼻に抜け・・・、おおお、これこれ。決して甘くない。いやしかし辛いわけでもない。そして後から出てくる円みのある旨み、何という安心感。

　これぞ天狗舞！。クラシカルな印象ながら、食との相性を探る段階になると、これが最先端なのかもしれないと思わせる。

　何種類かの酒だけの利き酒だと埋もれてしまうかもしれないが、記憶にとどめておきたい円い旨み。後半は余韻も楽しめるが短めなのも好印象で、手が勝手に次を注いでいる。旨いっす。