一白水成（いっぱくすいせい）福禄寿酒造株式会社

醸造元

福禄寿酒造株式会社

所在地

秋田県南秋田郡五城目町字下タ町48

杜氏

一関　仁（山内杜氏）

仕込水

五城目地区伏流水（中硬水）

概要

一白水成（いっぱくすいせい）の沿革やポリシー

　1688年（元禄元年）の創業。2006年からスタートした「一白水成」銘柄は、「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い酒が由来となっている。

商品一覧

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一白水成（いっぱくすいせい）「大吟醸」全国新酒鑑評会出品酒本斗瓶

　ラベルは和紙で、センターに銘柄の「一白水成」、その真ん中に特定名称の「大吟醸」。右に特徴の「原酒雫酒」、右下に原材料などのデータと製造年月。左に醸造元情報。肩張りで、「全国新酒鑑評会出品酒」

　上立ち香は…、感想は後日。

感想の続き、購入先（販売店）情報は下記リンクの日本酒ブログへ

製造年月：2017.06

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　ラベルは紺色のセンターに銘柄の「一白水成」、その真ん中に特定名称の「純米吟醸」。右下に原材料などのデータと製造年月。左に醸造元情報。ラベルの左肩に生酒シール。肩張りで特徴の「袋吊り」。

　上立ち香は穏やかで、マスカットの様に香ります。ちょ～と鼻が利いていないのですが、香りの系統からするともっと華やかなのかな？。

　含むと・・・きたきたぁ～メリハリのある含み香。程よい甘みは綺麗で爽やか。丁寧な造りを感じさせてくれます。甘みを十分に堪能させてくれた後は、キュっと締めるように引き、潔さも見せてくれます。旨いっす。

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製造年月：2012.01

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