伯楽星「純米吟醸」

宮城県
株式会社新澤酒造店

伯楽星「純米吟醸」生詰

　上立ち香は穏やかながらマスカット様に香る。含むと、スネアドラムをタンと叩いた様に旨みが来るが、その後の静寂はキッチリ中心を捉えなければ出ない

音色

ＨＯＴな音色からは想像もできない後半の軽さ、切れの良さ。旨いっす。
瓶詰：19/03
2007/04/18

　上立ち香はほのかに麹様に香る。焼いてない食パンにも通じるような香り。含むと、鼻に抜ける香りは心地よい果実香。甘味を押し出しながら僅かに感じる辛味へ移行していき、後口をスッキリさせながら切れていきます。全体の印象は軽快ながら、物足りなさは感じない。むしろ飲み進んでいくと旨みが増してくるかのようです。う～やっぱり旨い！
瓶詰：17/07
2005/09/05

１．８Ｌ　２，９４０円（税込み）
２００７年０３月２６日
２００５年０８月０４日
２００３年０２月１７日
購入・・・味ノマチダヤ
購入・・・はせがわ酒店

使用米	蔵の華５５％精米
使用酵母	－
日本酒度	＋４
酸度	１．８
アミノ酸度	－
アルコール度	１５．０～１５．９
仕込水	－
杜氏	新澤巌夫（兼蔵元）

参加者コメント
お名前	コメント
暁	初めて飲んだときの衝撃は忘れません！その後蔵元にたずねたら、本当に親切で温かみのある方々ばかり。あれもこれもとたくさん試飲させていただき、本当に上手かった！ただ芳醇旨口というにはもったいない・・・。ひたすら旨い・・・。(7/30(土)17:51)
ひろし	ランキング下の順位みてたら無く、人気ないのかなーって思ってたら、結構上位にあってびっくり。伯楽星全然知らなくて、十種ぐらい利いていたら、なにこれ！！！って感じでした。五味のバランスがいい。酒単体でももちろんですが、甘めの料理で辛めの味わいが引き出され、辛めの料理でほのかな甘さが引き出される感じ。どんな料理でもバランスがくずれず（凄い！！）、味わいの変化を楽しますね。(3/22(火)16:35)
魯	究極の３杯目です。んまい(1/12(水)16:49)
ｐｐｐ	とてもなめらか(12/15(水)8:16)
ここ	気が付いたらなくなっていました・・・ (12/11(土)23:05)
美喜	すっきり飲みやすく、キレがある。年々美味しくなっている。(9/12(日)18:53)
赤い酒	愛宕の松　中取り　ラベルなしを飲んでからからファンになりました。(7/29(木)20:50)
翔人	気が付いたら、ですね。子供のときは父親の熱燗の匂いがダメだったんですが。特にウマイと思ったのが伯楽星でした。(5/9(日)12:37)
赤い酒	やわらかい香でさらっとした味わいの中にしっかりとしたコクがありいつでも飲みたい逸品です。(2/19(木)20:57)

→　伯楽星（はくらくせい）

サイトマップ

管理者


トップ　掲示板　ブログ　特集　新着　ラベル　リンク　酒投票　オフレポ　店紹介　酒素材　酒撮影　キリ番